الكعك المالح الليبي
الكعك المالح الليبي
المقادير
- كوب زبده ذايبه
- كوب زيت
- نصف كوب ماء وممكن نستبذله بالحليب
- ملعقه صغيرة كل من(ملح سكر بيكنغ باودر خميرة فوريه
- دقيق مايعجن
الخطوات
السلام عليكم كيف حالكم صبايا ان شاء الله تكونوا بخير يارب وصفتنا اليوم كعك ليبي مالح
اول شيء نخلط المكونات السائله مع بعض الزبده والزيت والماء ونضيف الملح والسكر والخميرة الفوريه ونخلطهن مع بعض حتي يذوب السكر بعدين بنضيف البيكنغ باودر والدقيق تدريجيا ونعجن حتي نحصل ع عجينه متماسكه نقدر نشكلها يعني تكون لينه مش يابسه ولارطبه ونخليها ضروري ترتاح ربع ساعه تقريبا ونبدأ نشكلها
اول شكل الشكل التقليدي نأخذ جزء من العجينه ونبرمها بالطول بعدين نلفها ع شكل كعكه بعدين نقصها من الجنب كما موضح بالصور بعدين نذهنها بالحليب وممكن بالبيض بس انا ذهنتها بالحليب افضل عندي بعدين نرشها بالكمون الاسعد( الحبه السودا )والسمسم وع الفرن مسخن مسبقا حرارة 170 من تحت الاول بعدين من فوق
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
