حلاوة الجبن على أصولها بالخطوات المصورة
حلاوة الجبن على أصولها بالخطوات المصورة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف فاتن بليد, بحب أعرفكم عن نفسي أنا سورية مقيمة في فينا, هوايتي التي استمتع بها هي الطبخ, اشعر بمتعة كبيرة في تزيين أطباقي, وأعشق جداً الاكلات التراثية, تابعوني الان في هذه الوصفة المميزة والمتقنة.
طريقة عمل حلاوة الجبن على طريقتي ????المقادير فنجان شاي قياس وسط خليط من السميد الناعم والخشن نفس الفنجان ماء ساخن جبنة موتسيرلا ٥٠٠غ ملعقة كبيرة قطر ماء ورد وقطر مع ماء زهر جبنة مسكربوني فستق للزينة تحياتي فاتن ????
الطريقة:
القطر نصف كاسة ماء مع ثلاث اربع نفس الكاسة سكر مع عصرة ليمونة يغلى على النار ختى يصبح قطر يضاف اليه ماء الزهر يترك ليحلى حلاوة الجبن.
اما عجينة الجبن:
عبارة عن نصف كيلو جبن يبشر ويوضع على النار مع فنجان ماء ساخن حتى تذوب الجبن
يوضع غليها ملعقة قطر بعدها فنجان شاي قياس وسط سميد عبارة عن خليط بين السميد الناعم والعادي ويحرك بشكل حيد ومستمر مع ملعقة ماء الورد حتى تختفي الماء تماما
والسميد يختلط تماما مع الجبن ويصبح كتلة جميلة مثل العجين
يصب على قطعة السليكون الخاصة بي المطبخ أو على الرخام مع دهنه بالقطر لكي لا تلتصق العجينة, ويعجن بي اليد جيدا يرق بي الشوبك توضع عليه القشطة ويلف لفتين ويقطع ويزين بي القطر والفستق وبي الهنا مع تحياني فاتن بليد
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي