كبة رز او كبة حلب من الاكلات العراقية
معكم صديقة زاكي المميزة دوماً انتصار حازم

المقادير

3 أكواب  رز

2 بطاطة حجم وسط

1 ملعقة ملح

1 ملعقة كركم

2 ملعقة نشأ

مقادير الحشوة

1/2 كيلو لحم يحتوي قليل من الدهن

4 بصل حجم وسط

3 ملاعق زيت ذرة

1/2 ملعقة ملح

1/2 ملعقة  فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة كمون

طريقة العمل

نقوم بتقطيع البطاطة إلى مكعبات ونضعها مع الرز المغسول ونضع الملح والكركم  ونضعه على النار ملاحظة(نطبخ رز الكبة بدون استخدام زيت فقط ماء)

نقوم بتحضير الحشوة بتقطيع البصل ثم وضعه بقلاوة

وقليه إلى أن يصفر ونضع فوقه الحم ونقلبه الي ان ينشف ونقوم بوضع البهارات ونقلبه ثم نقوم برفعه عن النار ونتركه لكي يبرد، بعد استواء الرز نقوم بثرمه مرتين بواسطة مكينة اللحم

ونضع على الرز ملعقتين نشأ وندعك باليد إلى أن يصبح عجينة متماسكة وبعدها نقوم باخذ قطع من العجينة ونضع فيها الحشوة ونقوم  بقلي الكبة ملاحظة( كبة الرز تقل  وبعدها تقدم )وصحة وهنا على قلوبكم

اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي