أنجح طريقة لعمل الأوزي على أصوله وبكل أسراره
معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس

اوزي…..
يقلى اللوز والكاجو في قليل من الزيت ثم يوضع على ورق نشاف.
في نفس الزيت تذبل بصلة مفرومة ناعمة.

يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى النضج بدون تغطية حتى يجف كل مائه.يضاف له البهار والفلفل الاسود.

يضاف الجزر المقطع مكعبات صغيرة ويقلب.تضاف البازيلا الخضراء او المجمدة.تقلب ويضاف الملح…نأخذ نصف كمية اللحمة والجزر والبازيلا ونضعها جانبا.

نضيف الارز بسمتي (مغسول جيدا ومنقوع ربع ساعة بماء عادية).نضيف غمرة الارز ماء ونضيف الملح والكمون والقرفة (حسب الرغبة)ومكعب ماجي.
عندما ينشف الماء عن الارز نطفئ ونلف الطتجرة ب بطانية مدة نصف ساعة (يساعد على اتمام نضج الارز على بخاره).

يسكب الارز في الطبق ويسكب على وجهه اللحم المفروم والمكسرات ويقدم ..والف صحة

اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي