لقيمات برك بحشو البطاطس والدجاج
البرك من الأكلات اللذيذة وأخذناها من الشعب التركي وصديقة الصفحة
شذي الورد هاتشرح لنا طريقة لعمل البرك التركي في شكل لقيمات
لقيمات البرك
المقادير:
العجينة:1/2 1 كوب دقيق-م ص خميرة-ذرة ملح -ماء للعجن
الحشو :خليط من الدجاج والبطاطا
التغطية:ماء -بقسماط
تُعجن العجينة وتترك تخمر ثم تقطع الي دوائر وتحشي بالحشو
تغمس في الماءوتغطي بالبقسماط وتترك قليلا ثم تقلي في الزيت الغزير
تقدم وبالهنا والشفا
