المقادير

• 4كوب طحين منخول ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة فوريه +ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة خل أبيض ربع كوب حليب بودرة نصف كوب لبن وماء دافئ للعجن ??????

الخطوات

نضع الطحين وكل المواد الجافة أولا ونحرك

ثم نصنع حفرة في وسط العجين

ونضع اللبن والخميرة والخل …

والقليل من الماء

ونعجن …….نضيف الماء تدريجيا للحصول على عجينة رخوة ومهم جدا عند صناعة الخبز تكون العجينة رخوة ولينة …..

نتركها ترتاح لمدة ساعه ..

ثم نشكل كورة ثم رغيف وبهدوء بنشتغل عشان ما يطلع الهواء من العجين …..

نحتاج لدهن وتشكيل العجين من الحواف للحليب وتغمس الأصابع …

بالحليب ونصنع الحواف والمربعات لتترك علامات بعد الخبز ونرش السمسم وحبة البركة أو الكمون الحب

#السر…هو نخمر الرغيف بعد التشكيل بمكان دافئ ونظيف …

لمدة ساعة أخرى …ويفضل ان تكون على صينية الخبز للفرن للحصول على نتائج روووووووعه …

تخبز في فرن حرارته عاليه بالوسط

وبعد أن تتحمر ندهن الوجه بالزبدة على طريقة الاتراك …..

وصفة متميزة وتستحق التجربة تحياتي لكم قراء #زاكي المتألق

الشيف #Amoon

اعمل تعليق للوصفة, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي