سمك سلمون بصوص ليمون
تقدمه/دعاء اﻷمام
المقادير/
-شريحة سمك سلمون فيليه
-ثوم مفروم ناعم
– عصير ليمون
– زيت زيتون
– ملح
-فلفل اسمر
-زبدة
-طماطم شيري
-شرائح ليمون
الطريقة/
نخلط التتبيلة جيداً وننقع بها السمك ساعة على الأقل ثم نسخن طاسة تيفال جيدا نضع عليها السمك من جهة الجلد أوﻻ لمدة 4 دقاق تقريبا حتى يتغير لونها ثم نقلبها علي الجهة اﻷخري حوالي 4 دقائق أخري او حتى اكتمال السواء.ثم ترفع في بايركس صغير وفي نفس الطاسة ننزل بملعقة ذبدة على النار مع معلقه صغيرة من الدقيق ونقلب بسرعة ثم نضيف عصير الليمون حتى يتجانس الخليط .ثم نضع الصوص علي شريحة السمك ونزينها بشرائح الليمون وأنصاف الطماطم الشيري وندخلها الغﻻن دفيقة تأخذلون . وتقدم مع أرز أبيض
و بالف هنا وشفا
