شاورما ايطالي الطعم غرام ولا بالأحلام
معكم صديقة زاكي المميزة ماجده عبدالحي
المكونات العجينه وهي عجينة العشر دقائق:
بتحطي كاستين طحين مع كاستين مي فاتره ومعلقتين كبار خميره ورشة سكر وبتعجنيهم بيكونو على شكل سائل اتركيهم 10دقايق لحد مايخمرو وبعدين ضيفيلهم ٣كاسات طحين. نص كاسه زيت و٣ معلق كبار حليب. معلقه صغيره ملح واعجنيهم
الحشوه:
سفاين دجاج مقطعه وحبة فلفل حلو أخضر وحبة فلفل حلو احمر وعلبة فطر ورأس بصل و٣ فصوص ثوم وملح وبهارات فلفل أحمر وبهارات
الطريقه:
في مقلاية على النار حطي شوية زيت وضيفي البصل وقلبيه شوي على النار وبعدين ضيفي الثوم وبعدين ضيفي الدجاج واتركيه لحد مايستوي
بعدين ضيفي الفلفل والفطر وماتتركي يستوي بس تذبيل ورشيد الملح والبهارات
بعدين في صينيه افردي طبقه من العجين وحطي فوقها الحشوه وبعدين حطي طبقه ثانيه من العجين وسكريها وبتكوني خالطه بيضه وشوية حليب وادهني الوجه ورشي السمسم وعلى الفرن وصحه وعافبه ملاحظه كمان بتحطي على الخشو جبنه مزرولا
