بيتزا هت على أصولها بالعجينة السحرية
صباحكم ورد???وفل وياسمين ?
انا هلا جهزت #البيتزا للفطور ???
إنتوا جهزوا الشاي وَالحقوني?
معكم صديقة زاكي المتميزة والموهوبة دوماً الشيف بيان حجاوي
اولا
عجينة البيتزا هشة وطرية
٣ كوب طحين
كوب ماء دافيء
١/٣ كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
تخلط الخميرة والسكر والماء والزيت وتغطى وتترك ١٠ دقايق
نضع الملح ع الطحين ونضيف الخميرة بعد مضي المدة وتعجن جيدا … توضع العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون وتغطى وتترك ساعة كاملة
صلصة البيتزا
تذبل بصلة بالزيت + الثوم ويضاف ملعقة كبيرة رب البندورة +البندورة المفرومة ناعما وتتبل بالملح والفلفل والاورجانو وتترك لتتسبك وتشتد ١/٣ ساعة
* ملاحظة ممكن اضافة قطعة جزر كبيرة للصلصة حتى يمكن التخلص منها بعد أخذ النكهة ( انا بضيفها ) *
تفرد العجينة وتدهن بصلصة البيتزا
ثم ترش بجبنة الموزيريلا ونضع الفلفل والفطر والزيتون الأسود وتغطى بالجبنة
تدخل الفرن المحمى مسبقا لمدة ١/٣ ساعة تقريبا
صحة وهنا
