تشيز كيك بطريقتى أحلى من برا بكتير

ثانيا_ الحشوه عباره عن:
4 صفار بيض _ نصف كوب سكر _1كوب حليب _ فانيليا 2كوب جبن كريمى او ما يعادله جبن كيرى _ 3 ملاعق كبيره جلاتين بودر _3 ملاعق كبيره ماء دافئ _ 2 كيس كريم شانتيه و 2 كوب حليب بارد للكريم شانتيه. ( ممكن تبدلى اكياس الكريم شانتيه بكريم شانتيه سايب) .

الطريقه: ونركز كويس
اول حاجه قولناها وهى البسكويت

ثانيا الحشوه: اول حاجه نخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح فاتح اللون وقشدى الملمس.

ولا تنسى الفانيليا وقشر برتقال لو تحبى.

ثم نضع كوب الحليب على النار ولما يغلى نضيف نصفه على خليط البيض ويخفق جيدا ثم يعاد تانى الى باقى الحليب اللي على النار مع التقليب المستمر5 علىنار متوسطه حتى يغلظ قوام الحليب ثم يترك حتى يبرد تماما

بعد كده نخفق الجبن الكريمى جيدا ثم يضاف خليط البيض بعد ما يبرد الى الجبن ويخفقوا جيدا مع بعض
ثم ندوب الجيلاتين مع الماء الدافئ ث

م نصفيه بمصفه للتخلص من اى تكتلات ثم يضاف لخليط البيض والجبن ونخفق جيدا حتى يمتزجوا مع بعض

وفى اناء اخر نخفق الكريم شانتيه مع كوبين الحليب ثم نضيفه على الخليط السابق ويقلب برفق حتى يتجانسوا مع بعض ثم نضعه فى الصينيه على البسكويت ثم ندخله الثلاجه من الليل وفى الصباح نضع على الوش جيلى فراوله او مشمش اللى يعجبك وتعملى الجيلى سميك شويه وتتركيه يجمد على التشيز كيك ثم بعد ذلك يقدم

وكمان ممكن تحطى على الوجه صوص شيكولاته او صوص كراميل او تخلطي حبه بالكاكاو وحبه ابيض وتعمليهم على بعض زى كيكه الرخام. او زى ما عملت النهارده وخلط جزء بسكويت البريو اللى انت عايزاه اعمليه
وبألف هنا وشفا ???