خبز قطني بنكة الحامض
من صديق زاكي الشيف //ام معاذ
خبز اليمون
اربع كاسات دقيق
ملعقه ونص خميره
ثلاث ملاعق حليب بودر
ملعقه كبيره زبده
بشرت ليمونه
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره باكن بودر
ماء ع حسب العجن
الطريقة
نضع الماء والخميره واليمون ونترك الخليط 10 دقائق تتفاعل الخميره
ونضع الدقيق بتدريج حتى نحصل على عجينه متماسكه ولينه واخر شي نضع الزبده ونضل ندعك العجين شي ربع ساعه لين نحصل على عجينه مثل العلكه متتقطع ونتركها ترتاح نصف ساعه في مكان دافي ونشكلها زي منحب بس السر وقت الفرد منستخدم ولا ذرت دقيق وقت التشكيل ونشكلهم ونتركها ترتاح نصف ساعه كمان
وندهن الوجه بصفار بيضه وملعقه خل تشيل الريحه البيض ونضعهم في فرن مسبق التسخين شي ربع ساعه او على حسب درجة حرارة الفرن
ملاحظه فيكم تستغنو عن اليمون //بس نصيحه تجربوه بلليمون
وبالعافيه////// Um Muaad MA
