سمبوسك مقلية على طريقتي لذيذة سريعة
معكم صديقة زاكي المميزة AMOON NASSER
المقادير
- نبدأ المقادير مغلف واحد سمبوسك جاهزة والحشوة / ومقاديرها بصل اخضر مفرومة ناعم بطاطا مسلوقة جبنة شيدر مبروشة بقدونس مفروم ناعم ملعقتين زيت زيتون رشة ملح وفلفل أسود
الخطوات
نحضر الحشوة اولا ….
نهرس البطاطا جيدا ونضع الملح والفلفل ونحرك على نار هادئة
ثم نضع البصل الاخضر المفروم ناعم والجبنة المبروشة
والبقدونس رشة
وزيت الزيتون
وبمجرد ذوبان الجبنة تطفئ النار وتترك لتبرد …
ثم نحشي السمبوسك ونغلق اطرافها بالماء ..
ونقليها طبعا بزيت نباتي حامي متوسط .
ونصيحتي اليوم هي ..
لازم اي حشوة تكون باردة
ممكن أن نضيف اللحم المفروم على الوصفة أو البازيلاء …حسب الرغبة
تغطية السمبوسك بفوطة نظيفة رطبة أثناء العمل بها وحتى قبل القلي
ممكن أن تفرز …
وصحتين وعافية للجميع الشيفAmoon