بانكيك 
?
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي
البنكيك من وانا صغيرة ماذقته كنت لما نمشي لعمتي تعمل فيه روعه وامس بنت ليبيه منزلته بقروب للطبخ عجبتني طريقتها وجربتها وطلع روعة وان شاء الله نعتمد طريقتها بارك الله فيها روعة وحالا نكتب الطريقة بالتفصيل كما طبقت وصفة الأخت
بانكيك بتر ميلك:
نخلط النواشف معا وهي كوب ونصف طحين ورشة ملح وملعقة صغيرة سكر ونصف ملعقة صغيرة كربونات و2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر / نخلط بالمضرب اليدوي او الكهرباء كوب لبن رائب ونصف كوب ماء وملعقتين كبار زيت وبيضة واحدة وبعد الخلط تضاف لخليط النواشف وتخلط جيدا وتترك ترتاح اقل شي 5 دقائق ونملأ نصف الكوب من الخليط وتسكب بالقالب على نار هادية حتى تتكون فقاعات وتقلب على الجانب الاخر
وتقدم ساخنة كفطور بالصباح او كحلو بالمساء وتوضع كمية من الصوص بين الطبقات انا استعملت مربى وممكن عسل نحل ،،، (الي ماهو متوفر عندها اللبن الرائب تستعمل حليب وتضيف له ملعقة كبيرة خل ، والقالب اول مرة يدهن ومن بعد خلاص )
ملاحظة:
انتي كملي الطبقات كلهن وخليهن فوق بعضهن وبعد تكملي رتبيهن من جديد بين الطبقة والأخرى عسل او مربى او نتوتيلا وتقدري تاكلوه كل واحد طرف ويكون التقديم هك فوق بعضهن وممكن تجيبي الموس وتقصيهن على 4 وهن فوق بعضهن فهمتي قصدي