المعروك على أصوله

الطريقة :
نضع المكونات الجافة مع بعض و نضع الخميرة في كأس ماء دافئ حتى تفور ، نضع السوائل مع الزبدة المذابة فوق المكونات الجافة و نعجن و كل ما كان العجن اكتر العجينة بتطلع أفضل نتركها ترتاح ساعة او اكتر ثم منشكلها و نتركها ترتاح اكتر من ساعة ،ندهن الوجه بيضة مخفوقة مع ملعقة نسكافيه و ملعقتين حليب و ملعقة فانيل و نرش سمسم و حبة بركة، نضعها في فرن درجة حرارة 200 فوق و تحت حتى تحمر ، نخرجها و ندهن الوش قطر و نرش جوز الهند
مع تحياتي شيف رشيد .