أعدي كنافة بين نارين بخمس دقائق فقط
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف خولة عبدربه
بين نارين
من أفخم الحلويات للمناسبات
بين نارين
المقادير
ثلاثة أكواب حليب مجفف
أربعة ونصف كوب ماء
نصف كوب طحين
أوقية عجينة كنافة خشنة
مسكة عربية اختياري
فانيلا
الطريقة
تقلب عجينة الكنافة مع قليل من الزيت النباتي على النار حتى يصبح لونها ذهبيا
يفرش نصفها في حاط بايركس كبير
يخلط الماء والطحين والحليب المجفف والفانيليا والمستكة ويضرب في الخلاط حتى يتجانس
وفي طنجرة على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام
يصب في البايركس ويغطى بالقسم الثاني من عجينة الكنافة الباقية
للزينة
فستق حلبي ناعم بقايا من الحشوة البيضاء وتزين بالكرز حسب الصورة حسب الذوق
وفي الثلاجة حتى يبرد
للتقديم
قطر احمر كثيف يصب في صحن التقديم لكل شخص
القطر الأحمر
نأخذ قليلا من القطر وفي مقلاة على النار ونقلبه حتى يصبح لونه كراميل
يخلط مع بقية القطر الساخن
يقدم القطر باردا مع بين نارين في إبريق
الف صحة
وأي سؤال انا جاهزة