جرب الرز على الطريقة الليبية
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي
رز 
?مشهورين بيه أهل شرق ليبيا باللبن والمرق 
??
الطريقة:
نسخن ماء على النار وأول مايغلي انزل اللحم وشرط يكون لحم وطني والاحلى يكون طازج يعني ذبيحة ،،، وكل ماتتكون الرغوة نرفعها ونحط شووووي ملح وكركم او بزار وقرن فلفل وحبة بصلة ونخليه يطيب اللحم ،،
بعد مايطيب اللحم انصفي اللحم في طنجرة ثانية ونزيد له ملح ورشة فلفل اسود ونحط شوي مرق ونحطة شوي على النار حتى ينشف من المرق ونكونوا امجهزين طنجرة ثانية كبيرة ونحطوا فيها المرق واللبن (لكل كوب مرق كوب لبن وكوب رز ) نحط المرق واللبن بالطنجرة حتى يفور وانزل الرز ومانغلق الطنجرة نخليها مفتوحة على نار وسط وبالكاشيك اللوح نحرك كل دقيقتين نحرك حتى مايلصق الرز بالطنجرة ويشيط ويعطيك طعم ماهو مستحب بهل الاكلة تقريبا ثلث ساعة المهم الرز ايطيب ويكون جاري
ويتقدم ساااااااااخن ساخن مع السمن او الزبدة ومعاه اللحم بجنب والجنب الثاني كاس لبن والجنب الاخر لو تحبوا صحن مرق احلى اكلة تمسح على كبيدتك ?. لو نشف الرز منك عادي زيدي لبن وشوي مرق حتى يكون جاري. اهم شي ماتحطي ملح بالرز لان مرات يكون اللبن مالح