رولات الكفتة بالباذنجان
معكم الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد رولات الكفتة بالبيذنجان بطريقة صحيه وجديده وجديده
اهداء لمحبي الأكل الصحي وهاي الوصفه بدون شوفان لصبايا الي تعقدو من الشوفان
رولات الكفتة بالبيذنجان
المقادير
نصف كيلو لحمه مفرومة خالية من الدهون
ضمه بقدونس مفروم
رأس بصل مفروم
ملح وبهارات مشكلة
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب عصير طماطم
2 حبه كبيرة بيذنجان مقطع شرائح طويلة
طريقة التحضير الكفتة
في محضرة الطعام حطي الحمه المفرومه والبصل والبقدونس واطحنيهم مع بعض وحطي عليهم ملح وبهارات
طريقة تحضير الصلصة
في مقلاة عميقة حطي عصير الطماطم وصلصه طماطم واغليهم على النار وحطي عليها ملح وبهارت
قشري البذينجان وحطي عليها الملح وبعدين رشي عليه طحين شوفان واقلي برشة زيت بس تحمير من غير ما يستوي
اعملي الكفتة بشكل رولات وحطيها على شرائح البيذنجان ولفيها لحد الانتهاء من جميع الكمية
حطي الرولات في الصينية وحطي عليها الصلصة غطيها بورق ألومنيوم ودخليها الفرن أو حطيها على النار لحد ما تستوي
انا عملتها على الغاز أسرع من الفرن
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
