كبه بالبرغل والسميد طعم فوق الرائع بجد مش مبالغه
كبه بالبرغل والسميد طعم فوق الرائع بجد مش مبالغه
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ام ادم
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ام ادم
الطريقه صبايا. طبعا الي ما عندها ماكنه ما بحتحتاجها بس تبرش البصل وضيفه على المكونات وتعجنهم بالنسبه الي عملتهم على محضره الطعام والهدف انه البصل يختلط مع المكونات لانه البرغل ناعم والسميد. ولما قطعتهم دهنت ايدي زيت وشتغلت فيهم
كبة البرغل والسميد
2 كاس برغل ناعم أبيض
1/2 كاسة سميد ناعم
بصلة مقطعة أرباع
بنغسل البرغل وبنصفيه من الماء, وبنضيف السميد وبنعجنه مع البرغل وبنضيف البصل مع ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل أسود وبنطحنهم على الماكينة حتى يتماسكوا, أو على اليد, بعد ما تبشري البصل
نضعه في بول أو وعاء واسع ونضيف رشة ماء بارد ونعجنه بعدها
بعملهم طابات بحجم البيضة وبعدها بشتغل فيهم
قبل القلي, بقلهم بالطحين ليعطي تماسك أكثر, وبقليه بزيت غزير وصحة وألف هنااااااااا