بسكوت محشي ومغطى بالشكولاتة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف موناليزا البوا
الطريقة:
كوبين طحين ربع ملعقه بيكنج بودر رشه ملح ملعقه صغيره فانيليا ربع كاسه سكر عادي بيضة كوب زبده ماسكة لا ذايبه بنخلط اول شي الزبدة مع السكر لاين يصير كريمي الخليط وا نخلط باقي النواشف في وعاء
وا بعدين نضيف البيضه لخليط الزبدة وا نخلطهم وا بعدين نخلط باقي المواد رح تكون عجينه ماسكة معنا زي عجينه الغريبه او البرازق
بعدين تريحها نص ساعه في الثلاجة وا ندهن طاولة بزيت وا نمد عليها العجين وسط لا ثقيل ولا رقيق وا نقطعها بقالب دوائر صغير
وا نسخن الفرن ١٨٠ وا ندخل البسكوت فيه تقريبا ١٢ دقيقه مجرد مايشقر من تحت وا نخرجة يدعه يبرد وا نجهز الشكولاه
للحشو اما نوتيلا او تاخذي قطعه شكولاه خام تذوبيها علئ ربع كاسه صغيره حليب وا ملعقه زبده في حمام مائي وا احشي البسكوت فيه وا خليهم يجمدو شوي الحشوه تتماسك
بعدين خذي كمان شكولاه خام قطع او هيرشي وا ذوبيهم نفس ماعملتي اول بس خليه خفيف شوي وا غطي قطع البسكوت فيه وا صفيهم في شبك امشان تنزل الشكولاه الزائدة وا اذ بدك كمان خليهم يجمّدو وا غطيهم كمان مره با الشكولاه عشان تكون طبقه الشكولاه ثقيله وا اخر شي نغطسهم في جوز الهند وا نصفهم في صحن للتقديم وا صحة وا عافيه Monaliza Albo
