أولاً نحتاج 3 كاسات سميد متوسط ونصف كاسة طحين و رشة ملح وملعقة صغيرة قرفة وكاسة سمن ذايب مع زيت
نخلط كل المكونات مع بعض ونفركه بين أصابع اليد مدة 10 دقائق ونتركه ليلة كاملة حتى يتشرب
بعدين ناخد كمية من الخليط ونجمعها بماء الزهر مخفف بماء الورد ونفتحها بالطول ونضع في الوسط التمر المعجون المضاف إليه ملعقة زبدة وقرفة ونغلق الشكل ثم نشكله بأي أدة تشكيل أو قالب
وهكذا نكمل الكمية وندخله للفرن حتى ياخد اللون الذهبي وبعدين نضعه في العسل وصحة وألف هنا.
