قرع محشي بالرز واللحمة وبالخطوات المصورة
قرع محشي بالرز واللحمة وبالخطوات المصورة
??
~~~~~~~~~~
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سماهر حنفي
المقادير
قرع كامله
بتعملي من فوق بالسكينه زي غطاي وبطلعي منها البزر وبتغسليها منيح وبتسيبيها تتصفى من المي بعدين بتدهنيها زيت زيتون ومن جوا ملح وفلفل اسود
~~~~~~~~~
بتجيبي 2 كيلو لحمة منزوع منها العضم بتغسليها منيح وبتبهريها بورق غار وهيل وفلفل اسود وملح وبهار لحمة وبتقلبها مع بصلة بعدين بظيفي المي السخنه وبتخليها لحد ماتستوي اللحمه
~~~~~~~~~~~
الرز
بتنقعي كمية الرز الي بتناسبك وبتخليها منقوعه من نص ساعه لساعه الا ربع
بتجيبي فليفله الوان وبصلة بتحوسيهم مع بعض وبتظيفي البهارات المشكله وحب اللومي وحب هال وقرنفل وبس يذبلو بتحطي عليهم اللحمة المستويه وبتقلبيهم مع بعض وبضيفي شوربة اللحمه والرز وتشيكي ع الملح وبتظيفي معلقتين صلصة وبتستني بس يتستوى الرز وبتحطي بالقرع عبال ما تمتلئ وبتلفيها بالقصدير وبدخليها الفرن ساعه وربع ???
وصحتين وعافية