خبز التورتيلا المكسيكي اصنعه بدقائق بهذه الطريقة

خبز التورتيلا المكسيكي اصنعه بدقائق بهذه الطريقة
يسعد ربي. كل اوقاتكم
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SAHERA DA
.مجموعتنا العالمية لفن تلطبخ والحلويات
زاكي وهل يخفى القمر
تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال ..
سحورنا اليوم تورتيلا محشية محمرة.
وتورتيلا محشية جبنة وزعتر بري وزبت زيتون ..

المقادير
معلقة صغيرة خميرة فورية
معلقه صغيرة سكر
نص معلقة صغيرة ملح
معلقتين كبار حليب بودرة
تلت معالق كبار زيت نباتي .
كاسة ماء دافية
طحين بين كاستين شرب كبار

طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع السكر والملح والحليب والزيت والماء ثم نضيف الطحين نضع كاسة ونصف ونخلط ثم نضيف قليلا قليلا حتى تتشكل لدينا عجينة طريه ولاتلتصق نتركها ترتاح 20 دقيقة.
ثم تقطع قطع متساويه وتفرد كل قطعه بشكل رغيف دائري.
نحمي صاج سميك او مقلاة سميكة ونضع شرائح الخبز على نار بين هادئة ومتوسطة حتى تنشف على الوجهين وتتحمر بشكل بسيط جدا ثم تحفظ الارغفه داخل منشفة حتى تحافظ