المقادير

• نص كيلو كفته خالي الدهون
• نص كوب شوفان
• نص حبة فلفلة حمرا+صفرا+خضره+فلفل أخضر حار+جزرا مبشورة ناعم +حبتبن طماطم مقشرة ومقطع دوائر+حبة بطاطا مقطعة نص دائرة
• م ك دبس الرمان+م ك صويا صوص+م ك خردل+م ك زنجبيل+م ك مغعجون طماطم+ مبشورم+ ص فلفل أسود +م ص بهارات مشكلة+م ص بابريكا+م ص كزبرة ناعمة +م ص هيل+م ص قرفة

الخطوات

اخلطي الشوفان مع الكفتة والفلفه والفلفل والبهارات مع بعض

حطي على جوانب القالب البطاطا ثم أضيفي الكفته واضغطي عليها ثم أضيفي فوق الكفتة الطماطم المقطع دوائر ثم في ربع كوب ماء مع ملعقة كبيرة معجون الطماطم وبهار وفلفل أسود وقليل من الملح يوضع على الكفتة ويغلف بورق السلفر ويوضع قالب الكفتة في الفرن حتى تستوي وتتحمر وتقدم اختكم في الله أم معاذ حمام