خبز الفينو بطريقة ناجحة 100%
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Um Ahmed Al Wattar
المقادير:
4 كوب الا ربع كوب طحين
1 وربع ملعقة كبيرة خميره
1 ملعقة سكر
1 وربع كوب حليب سائل ودافئ أو أكثر
رشة ملح
2 ملعقة كبيره زبد
1 ملعقة صغيرة محسن خبز
1 ملعقة خل ابيض
الطريقه:
تخلط المواد الجافه معا ويضاف الحليب ويعجن جيدا
ثم يضاف الزبد وتعجن وتترك لتخمر ليتضاعف الحجم وتقطع إلى 8 قطع متساويه أو أكثر حسب الرغبه وتكور وتمد ع الطوله ع شكل مستطيل وتلف وتغلق الحافات جيدا
توضع ف الصينيه ليتضاعف الحجم وتدهن بالبيض وخل ابيض تترك مره اخرى نص ساعه بدون غطاء
وتشوى ع فرن حامي مسبقا فور خروجها من الفرن يرش بالماء ويغطي ليطرى قليلا
