المقادير:
كيلو طحين
كأس كاكاو بودرة
3 علب زبدة (كل علبه زبده ٢٠٠غ)
كاس ونصف سكر بودرة
2 بيضة
ظرف فانيلا
ربع ظرف باكينج باودر
الطريقة:
– تعجن جميع المقادير معا حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة, ثم نضعها بداخل كيس وترق داخل كيس, مع ملاحظة اثناء الرق خليها سميكة شوي.
– وتخبز بس تشوفيها نشفت بتكون استوت.
كريمة للحشوة:
المقادير للكريمة/
نص علبة زبدة
3 ملاعق طحين
كاس حليب
كاس سكر
الطريقة للكريمة/
– تحمص المكونات وهي الزبدة والطحين, ويضاف اليها كاس حليب بالتدريج وتخفق جيدا مع التحريك المستمر حتى تشبك
بعدين.
– بتحطي السكر بمقلاية عالنار حتى يسيح السكر يعني يصير سائل أصفر محمر شوي بتضيفي عالخلطة.
– نضيف للخلطة كاس سكر محروق الذي قمنا بتحضيره وتحرك بسرعة.
– هيك بتكون جهزت كريما الكراميل للحشوة.
– الا ن نطبق البسكويت كل تنتين بعد ماندهن بينهم كراميل متل مو مبين بالصورة.
– منجهز قالب شوكولا على حمام بخار طبعآ يضاف لكل قالب كاس صغير زيت, ومنغطس البسكوت بعد ماطبقناه.
– للزينة استعملت شوكولا بيضاء, لكن لأني وضعتها في نفس الوعاء الذي كانت فيه الشوكولا السودا, فطلع لونها هيك.
وصحة وألف عافية.
لمتابعة هذه الوصفة المميزة, نتشرف بمتابعتكم لنا على جروب “زاكي”:
بسكويت فاخر بطريقة سهلة