المبسوس الفلسطيني

المبسوس الفلسطيني
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار

الطريقة:
بنخلط المكونات التالية ( استخدمت الكوب المعياري ): 3 كوب طحين 1 كوب زيت زيتون 1 كوب سكر ناعم الحبيبات كوب الا ربع سمسم محمص معلقة باكينغ باودر ممسوحة رشة بيكربونات الصوديوم معلقة كبيرة يانسون حب ملعقة كبيرة حليب ناشف

بنحركهم منيح وبعدها بنعجنهم بماي دافية لتصير العجينة متماسكة نفس الصورة المرفقة ( بتوخذ من نص كوب الى كوب ماء للعجن)

بنشكل العجين بالشكل المرغوب ( ممكن عمل اقراص دائرية ) وبنحطها بصينية ممسوحة زيت زيتون وبنحمرها من تحت عدرجة حرارة متوسطة مع المراقبة ليتغير اللون وبنحمرها من فوق لتوخذ لون التحمير وصحة والف هنا ( لينا عرار )