وهذه مقاديرها :
– 4 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 1 ملعقة كبيرة ملح
– 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
– 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية
– رشة كركم
– 1 كوب زيت ( نصف زيت زيتون ونصف زيت ذرة)
– زعتر أخضر مفروم
– ماء دافئ للعجن
الطريقة :
– نخلط كل المواد الجافة مع بعضها ونضيف لهم مفروم الزعتر ، ثم نحفر في وسطها ، ونضيف الزيت والخميرة, ونعجن بالماء بالتدريج ، حتى نحصل على عجينة ملساء ورطبة ، تغطى وتترك جانبا ترتاح لمدة نصف ساعة.
– بعد ذلك تكور كرات صغيرة ، وتبسط باليد ، وترص في صينية الفرن مدهونة ، وهكذا مع باقي العجين ، ثم تدخل لفرن حامي ،وتخبز على حرارة متوسطة حتى تنضج وتحمر ،وتقدم مع الشاي .
وصحة وعافية .
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
فـطـائـر الـزعـتـر