كبة الدجاج من الاف للياء والطريقة مع الصور

كبة الدجاج من الاف للياء والطريقة مع الصور
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف أم مناف البيطار

كبة الدجاج:
كيلو برغل اسمر
نصف كيلو صدور دجاج مفروم
2بصلة كبيرة
2ملعقة كبيرة طحين
2بيضة
وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
وملعقة كبيرة كمون
وملعقة كبيرة دبس فليفلة
ملح

ننقع البرغل ربع ساعة ثم نضيف له باقي المكونات ونفرمها بماكينة الكبة دورين او ثلاثة ثم نفتح الكبة ونحشيها بحشوة الدجاج وهية عبارة عن كيلو صدور دجاج مفرومة نقليها مع زيت

وبس تستوي نضيف نصف كيلو بصل مفروم وملح وفلفل وقرفة مطحونة وبس نطفي عليها نضيف جرزة بقدونس ونقلبها سوا فستق سوداني محمص وبالف عافية ام مناف البيطار