الحوواشي الاسكندراني وصل كله يوسع
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Hala Mt
العجينه:
5 كاسات طحين و4 معالق حليب بودرة …معلقع كبيرة خميرة ونص معلقه بكنج بودر …معلقه سكر ومعلقه ملح …ومعلقتين زيت …وميه دافيه للعجين ..
بعدها نقطعه بحجم البيضه الصغيرة ونفرده ونسخن الفرن ونسويه نص سوي.. ونخليه يبرد خلطه اللحمه ..عملتها نص عجل ونص ضاني بتكون اطعم…
وفرمت 4 بصلات و3 حبات فلفل حار وحبه قلقل بارد..وبهار لحمه ربع معلقه وتوم بودر نص معلقه وفلفل اسود معلقتين ومعلقتين زيت زيتون وعجنتها
وبعدين حشيت الخبز ودهنته بزيت زيتون ورصيته علي رف الفرن حوالي 10 دقايق
وبعدين الشوايه دقيقتين بس يتحمر..وعملت معاه صوص بندورة مع الفل والتوم وعصير الليمون وكلو في الكبه وصحه وهنا..Hala mt وصحه وهنا