المطبق الخليلي على أصوله
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ديانا شراونه
الطريقه:
العجين طحين قمح وطحين ابيض ومي وملح وشوية زيت زيتون وباكنج باودر بنعجن العجينة جامدة
وبعدين بتقطعها لكور صغيرة بحجم قبضة اليد وبنتركها ترتاح بعدها بنبلش بالرق بالشوبك مع وضع طحين باستمرار حتى ما تعجن معك وبنضل نرق حتى تصير العجينه رقيقه كثير
وبعدها برش شوية زيت وبرش جوز مع قرفه وبتلفيها بالشكل الي بدك اياه او بتطبيقها تطبيق وبعدها ع الفرن من تحت ومن فوق وع القطر فورا شكل الداوائر
بالنسبة لشكل المطبق المربع بنغطو بالقطر الخفيف وبنفتخ المطبقه وبنغطسها بالزيت البلدي وريتو صحه وهنا
