فطاير بالسبانخ على الطريقة الفلسطينية زاااااااكي
فطاير بالسبانخ على الطريقة الفلسطينية زاااااااكي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف هند علي
فطاير بالسبانخ الطريقة …
بعد ما نغسل السبانخ ونفرمه….بنفرم كمية بصل وبندبلهم بشوية زيت وفوفهم السبانخ وملح وسماق وفلفل احمر بنحركهم مع بعض 20 دقيقة وبتصفيهم.وبنتركهم يبرد..و لبال ما ترتاح العجينة . ..
طريقة العجينة ..منخل طحين رشة ملح..رشة سكر ..رشة خميرة بنعجنهم بمية دافية ونملك العجينة بزيت الزتون تنحصل على عجينة طرية بنريحهاةشوي وبنقطعها كور صغيرة وبنريحهم شوي
وبنبلش نشتغلل فيهم بنفرد الكورة شكل دائري وبنحط معلقتين سبانخ وبنطبقها من الجهتين او بنفردها طوليا وبنبرمها ع شكل دائري وبندهن صينية الخبز شوية زيت ووبنخبزها وبنحمرهم من تحت وفوق وصحتين وهنا
