جمبري شيش مشوي، الروبيان والجمبري وسمي القَمرون وربما القريدس، تسمى الأنواع الصغيرة منه روبيان بينما تسمى الأصناف الكبيرة منه جمبري وهو المكون الرئيسي لوصفتنا لليوم، جمبري شيش مشوي من اجل التغير والتنوع في الاكل. الجمبري له العديد من الطرق وهذه طريقة سهله جد، يقدمها لنا الشيف. محمد المصري سيقوم بتعليمنا أصول وفنون هذا الطبق.
وكالعادة قبل ان نغوص في وصفتنا جمبري شيش مشوي، نحب ان نذكر فوائد
مكون طبقنا الرئيسي اليوم.
الجمبري يدعم تكوين الخلايا الحمراء في جسمك، فهو غني بفيتامين أ المهم لتطوير خلايا الدم الحمراء. كما ينشط الجينات المهمة لتطوير الخلايا الجذعية، ويساعد الخلايا الحمراء في الوصول إلى الحديد الذي تحتاجه لنقل الأكسجين. ومن فوائد الجمبري أنه يعد مصدرًا مهمًا لفيتامين ب 12 المهم لخلايا الدم الحمراء والأعصاب، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية السمك التي تظهر أيضًا عند تناول الجمبري كما يجب عليك عدم تناوله عدما تكون له رائحة غريبة، سبب تلك الرائحة تكون نمو البكتريا بداخله.
والان نعود لوصفتنا جمبري شيش مشوي.
مقادير وصفة جمبري شيش مشوي:
جمبري مقشر
ملح فلفل
خل ابيض
ليمون معصور
مستردة
ثوم مفروم
ريجنو فرش
كمون
شطه
زيت زيتون
فلفل ألوان مكعبات وبصل وليمون.
طريقة تحضير وصفة جمبري شيش مشوي:
– جمبري مقشر ومنطف من الظهر، أشيل السلسلة السوداء من الظهر يغسل يصفى.
– ثم يتبل ملح فلفل خل ابيض ليمون معصور مسترده ثوم مفروم ريجنو فرش كمون شطه زيت زيتون يخلط الجميع، ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعات.
– ثم احضر فلفل ألوان مكعبات، وبصل وليمون ثم يشيش في خلة خشب من الممكن شوي على الفحم او جريل عادي.
الى هنا متابعينا الكرام نكون قد وصلنا لنهاية وصفتنا اليوم جمبري شيش مشوي،
نتمنى ان تكونوا استفدتم واستمتعتم، الى اللقاء.
متابعينا اذا كنتم من عشاق الاكل البحري اضغط هنا لمتابعة المزيد.
أيضا لمتابعة صفحتنا على موقع يوتيوب اضغط هنا.