حلاوة المولد بطريقة سهلة وميسرة
كل سنة وأنتم طيبين بمناسبة المولد النبوي الشريف
وصديقتنا صديقة الصفحة الشيف مفيدة هاتقوم لكم طريقة عمل الحلاوة بطريقة سهلة وميسرة تقدر كل واحده تعملها
يلا نشوف معاها
المقادير:
٢ كوب فول السوداني او لوز او فستق او بندق او سمسم اوحمص(تكون محمصه ومقبرة ومفصصه بقدر الإمكان -١/٢ كوب شيرة(قطر او شربات الكنافة التقيل )- وممكن نستبدله بالعسل لو عندك-١/٢ كوب سكر-ماء ورد او ماء الزهر او فانيلا( حوالي ملعقة صغيرة)
الطريقة :
يوضع القطر والسكر علي النار حتي يغلي وعند الغليان نحسب علي ساعة الموبايل من اربع الي خمس دقائق نتركه يغلي
بنكون مجهزين طبق صغير به ماء مثلج ونضع قطرة اذا تماسكت داخل الماء يكون العسل قاب من الاستواء احنا عاوزين نقطة العسل دي ماتكونش سريه عاوزاها اول ما ألمسها بأصابعي تجمد وتتكسر في يدي
عند هذه الخطوة باستعملها علي طول
باكون مجهزة ملعقة خشبية مدهونة بالزيت وطبق عميق مدهون زيت وبه المكسرات اللي ها اعملها ويكون جنبي صينية مدهونة ايضا لوضع الحلاوة
بإصبع العسل علي السوداني او اللوز واقلب بسرعة وأفردت في الصينية واجهز سكينة مدهونة زيت وأقطعهما حسب الرغبة وأتركها تبرد مع تحياتي #مفيدة#
