أقراص الزعتر الأخضر اللي بحبها يشجعني
معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Ummohamed Yasin
الطريقة:
كيلو طحين. ملعقه كبيره خميره ورشة ملح. ملعقه صغيره سكر. ملعقه كبيره كركم اختياري.نص كيلوا زعتر اخضر مغسول ومصفى من الميه كويس ونص كيلوا جبنة عكاوي نقعت مية دافيه ساعة تقريبا بس كل ربع ساعة بغير المية عشان الملوحه.
كمان صفية من الميه وبخلطهم كلهم مع بعض وعجنهم تمام ميه مع كاستين زيت الزيتون بدها دافيه تقريبا بدها كوبين ماء. وتخمري ساعتين. وتعملي متل الكرة وتخبزيها في الصنية مدهونة زيت شوي.
حطيت ع الوجه بيضة وشوية خل عشان الزنخة . وتحمريها صحتين
