أزكى طريقة لعمل صيادية السمك على أصولها
أزكى طريقة لعمل صيادية السمك على أصولها
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Huda Hatem Alyounes
الطريقه:
بنتّبل السمك بليمون وبهارات وملح وثوم ناعم ونتركو عالاقل نص ساعه وننقع رز بسمتي بمي سخنه ونعمل الخضاربالمفرمه فلفل اخضر وجزر وبصل وثوم وننذبلهم عالنار مع زيت ورشة ملح وبهار وقرفه ناعمه وعصفر وزنجبيل بودره لحد مايستوو بنغسل الرز وبنضيفو ونطبخو بمي او مرقه جاج اذا في لحد مايستوي .
بنقلي السمك بعد ما نحطو بطحين وملح ورشة باكنج باودر بزيت غزير .ونحمّر بصل جوانح ولوز وزبيب عشان الزينه ونعمل جنبو سلطة طحينيه وصحه وهنا للجميع