غدانا اليوم كان شيخو ورز بالطريقة الشامية الأصلية لا تفوتكم
غدانا اليوم كان شيخو ورز بالطريقة الشامية الأصلية لا تفوتكم
معكم صديقة زاكي الشيف المحترفة ساهرة دباس
مرحبا صبايا … غدانا اليوم شيخو ورز .
مساء الخير صبايا غدانا اليوم شيخو.
المقادير والطريقة:
كيلين كوسا حجم صغيرة .مغسولة ومحاولة. لحمة كيلو مجرمشة مقلية من دون زيوت أو سمن .. مع رشة ملح وفلفل اسود . لين رايب كيلين مخلوط بالخلاط مع إضافة بيضة ومعلقتين نشأ. ورشة ملح.. اغليهم عالنار مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي اللين . احشي الكوسا باللحمة المقلية والصنوبر . ثم اقليهم بالزيت .
واغسليهم بالماء الساخن ليروح الزيت منهم تم اغليهم بالماء خمس دقائق وصفيهم من الماء نزليهم عاللبن.واغليهم عشر دقائق والف صحة وهنا . وحضرت كوسا باللبن شرحات . نفس الطريقة ولكن ما حشيته فقط شرحات . وحطيت لحمة مع اللين والكوسا .
