المعمول هش و طراوة و الطعم خيال
معكم صديقة زاكي Ummohamed Yasin
الطريقة:
طحين كيلوا يعني تقريبا ست كاسات طحين
نص كيلو سمنة مازولا أو البقرة الحلوب ?
نص كوب زيت
علبة حليب محلى مكثف
مطيبات الكعك ( هال محلب مستكةشومر يانسون قرفة )مطحونين ناعم
ربع كوب ماء زهر?
نضع المكونات الجافة معا و نبسهم السمن و الزيت، نضيف المطيبات ثم علبة الحليب المكثف و ماء الزهر و نعجن قليلا فقط حتى تتماسك .
اتركيها ترتاح نصف ساعة?
الحشوات: ?
التمر نعجنها بقليل من السمنة و القرفة و الشومر?
الجوز مع القرفة و ماء الزهر و
قليل من القطر وهيل. وتحشي في المعمول وتخبزيهاعلى نار هادئة. وصحتين ^_^
