دونات اسفنجي بعجينة رهيبة

دونات اسفنجي بعجينة رهيبة
اسفجنيوت و لا في الخيال
معكم صديقة زاكي الشيف المميزة و المبدعة Diana Abu Rabea Zorba

اسفجنيوت و لا في الخيال

المقادير:
كيلو طحين
2 كاسة حليب سائل
معلقة كبيرة خميرة فورية
معلقة كبيرة سكر
نص كاسة زيت قلي
نص كاسة ماء فاتر
رشة ملح

الطريقة:
نضع الخميرة والسكر ونص كاسة ماء فاترة في وعاء ونتركها حتى تتكاثر الخميرة ..

بعدها نضع الطحين ونعجن بالماء الفاتر مع الحليب وبعد ذلك نضع الزيت واخر شي رشة الملح نعجن جيدا ونتركها ترتاح نصف ساعة

بعد ذلك نقطع العجينة دوائر متساوية حسب الحجم الذي نريده ونتركها مرة اخرة ترتاح لمدة من 10 – 20 دقيقة

وبعدها نباشر القلي حتى تحمر من الوجهين تشق من الجنب ونضع مربى توت بداخلها وتزيين بسكر ناعم مطحون , وصحتين والف عافية ^_^