الكيكة المخملية الحمراء بالتفصيل مع أسرار نجاحها

الكيكة المخملية الحمراء بالتفصيل مع أسرار نجاحها
معكم المبدعة صاحبة الوصفات المدهشة و المميزة صديقة زاكي الرائعة (Safaa Aj)

الكيكة المخملية
مقادير الكيكه
٤ بيضات
كاستين ونص طحين منخولين مع ملعقة بيكنج بودر
كاسة زيت
تلات ارباع الكاسة حليب او عصير برتقال
كاسة سكر
فانيليا
برش برتقال او ليمون
معلئة ملون او حسب مابدك درجة اللون
ملعقة خل ابيض
رشة ملح

الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيلا وبرش البرتقال وملعقة الخل ١٠ دقائق ثم نضيف السكر ونخفق ٥ دقائق
يضاف الزيت على دفعات ثم نضيف نصف كمية الطحين كاسة العصير والملون ثم النصف الاخر من الطحين نخفق برفق على اقل سرعة او بملعقة خشبية
نقسم الكيكة تلات طبئات ونأخذ وجه الكيكة ليصبح بمستوى واحد ويطحن ليصبح مثل فتات الخبز

الكريمة
كوبين كريمة بودرة
علبة قشطة
ست مربعات كيري أو أي جبن غير مملح
ثلاث ارباع الكوب حليب بارد جدا
تخفق المكونات معا حتى نحصل على القوام الكريمي المعروف
نضع على سطح الطبقة الأولى عصير او قطر خفيف ثم طبقة كريمة ونكرر العملية حسب عدد الطبقات التي نريدها
تغلف بالكريما ثم نرص فتات الكيك عالاطراف وطرف الوجه وتزين بالكريمة بالوسط

ملاحظة
لنجاح الكيك
يخفق البيض جيدا
يحمى الفرن قبل البدء بالعمل ومن الاسفل فقط
عدم فتح الفرن قبل مضي ٢٠ دقيقة

^_^ و صحة و ألف هناء ^_^