العوامه مقرمشة و شهية و بدفي كمان ولا أروع و أسهل من هيك

العوامه
4 كاسات طحين
2 بطاطا حجم وسط مسلوقه
3كاسات ماء دافئ
رشة ملح
برش برتقال او ليمون
ملعقة صغيره خميره

الطريقه
تسلق البطاطا جيداتخلط البطاطا مع الماء الدافئ بالخلاط
تضاف الماء والبطاطا على الطحين ورشة الملح وبرش البرتقال والخميره وتعحن
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
نضع صحن فيه زيت ذره ونضع الملعقه بالزيت ونأخذ كميه صغيره وبالملعقه الثانيه نضعها في زيت عميق حامي وتقلى حتى تشقر نكمل حتى باقي العجينه .ثم نقوم بقليها مره ثانيه حتى يصبح لونها ذهبي مع التخريك المستمر حتى نحصل على قرشه للحبة ونضعها في قطر بارد
القطر
كاستين سكر
كاسة ماء
ملعقه كبيره من عصير الليمون
^_^ وصحتين والف هنا ^_^