طريقة الكبسة الشهية
مع المتألقة و المبدعة خلود سرار
الطريقة:
بتسلقي الدجاج مع راس بصل وحب الهيل ورق غار وحبتين ماحي وتركيهم ساعه الاربع على النار بتجيلي طنجرة وبتوضعي فيها زيت قلي وبتهرسي 4سنون ثوم وحبتين من الندورة الناعمة وبذبليهم بلزيت
بتجيبي كل انواع البهارات من الزنجبيل وحب الومي وجوزة الطيب والبهارات المشكله واذا بتحبيها حارة حطي ببريكا حار حركيهم منيح
وبعدين سقطي الرز ذو الحبة الطويلة وسقطي مرقة الجاج عليهم وتركيهم يغلي على نار عالية وبعدين وطي على الاخر لتتشرب الجاج قلي بلزيت يا بتبهري وبتحمري بلفرن .وصحتين وهنا
