فطيرة التونا
مع صديقة زااكي الملهمة و المذهلةBayan Hijjawi
المقادير
٣كوب طحين
وملعقة صغيرة ملح
وملعقة صغيرة بيكنج باودر
وملعقة كبيرة خميرة
و٢ ملعقة سكر
٢ ملعقة حليب باودر
و١/٤ كوب زيت
وكوب ماء
الطريقة
تعجن العجينة وتترك ساعة لتختمر
للحشوة
بصلة مفرومة
كوب فلفل ملون
ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
و٣ سن ثوم مهروس
وعلبة كبيرة تونا
وجزرة مبروشة
وزيتون شرائح
جبنة موزيريلا
للتلميع صفار بيض
تذبل البصلة بالزيت ويضاف الفلفل الملون والزنجبيل والثوم والجزر مع رشة كزبرة تضاف التونا والزيتون ونطفئ النار
تقسم العجينة قسمين :
يفرد القسم الأول في صينية الخبز وتوضع الحشوة وجبنة الموزيريلا
وتفرد العجينة الثانية فوق الحشوة تلمع بصفار البيض ويرش السمسم
وتترك ١/٤ ساعة ترتاح ثم تخبز في فرن حرارته ٢٠٠ مدة ١/٢ ساعة او حتى تتحمر صحة وهنا
