العلته مين عمره سمع بهذه الأكلة؟
مع صديقة زااكي المذهلة نذيره صالح العمري
الطريقة
علته طبخ
تفرم وتسلق ثم تعصر من الماء
نذبل بصله بزيت زيتون حتى يصير لونها ذهبي
ونضع العلته المسلوقه المعصره وتحرك قليلا
ثم نضع رشة ملح ورشه فلفل اسمر
علته سلطه
نفرم العلته ثم ندعكها بالملح نغسلها ونعصرها جيدا
بعدها نفرم عليه بندوره ،خيار ،بصل اخضر وليمون عصر او فرم وزيت زيتون وملح وفلفل اسود
علته سلطه مع طحينيه
نفس الطريقه السابقه بس نصع فقط بندوه وليمون وطحينه والقليل من زيت الزيتون
