المقادير

• 3 كوب طحين
• 1 كوب سميد ناعم
• 5 ملاعق اكل حليب بودرة
• كوب ونصف ماء دافئ
• رشة ملح
• 1 ملعقة اكل خميرة
• 1 ملعقة كوب سكر
• سمسم او حبة البركة حسب الرغبة
• للحشوة….انا استعملت صدر دجاج مع البصل…وبرغبتكم تحشوها…

الخطوات

ننخل الطحين والسميدوالحليب ونضيف الخميرة والسكر والملح…ثم نضيف الماء ونعجن الى ان تتكون عندنا عجينة متماسكة ولينة…تختمر لمدة ساعة…نكورها كرات صفيرة وننضع عليها الزيت ونغطيها لمدة نصف ساعة اخرى…

نفتحها بلشوبك…ناخذ من القطع واحط الحشوة عليها وابلل الاطراف بلماء واضع القطعة الثانية فوقها واضغط الجوانب جيدا…اضغط عليها بقطاعة البسكت..انا عندي نجمة و وردة…وازيل العجين الزائد من الاطراف…او تلفوها بطريقة السبرينغ رول…تقلى بزيت غزير وتقدم…

عااااافيات…