القشده البلدي لزيييزة جدا
مع صديقة زاااكي المذهلة و الراائعة فاتن المحسن
المقادير
٣لتر حليب طازج
ربع فنجان خل ابيض
لتر حليب واحد
٥ م ك نشا
م ص ماء ورد
الطريقه :
ع النار حطي الحليب ليقرب يغلي ديري عليه الخل
بتلاقي جزيئات الحليب تفرقت وصفت فوق والمي تحت حركي شوي
وبعدين صفيه بمصفاي واتركيه ع جنب في اناء تاني علي البارد
حطي لتر الحليب والنشا وماء لزهر دوبيهم
وعلي النار بس يتقل صبي القشده الاولي عليه
وحركي لتمتزج المكونات مع بعض ما بدنا اياها تتكتل
بعدين طفي النار اتركي يبرد شوي
وعلي المكسر اخلطي شوي وديريه ف اناء زجاجي
وغطي وجهه بنايلون علشان ما يعمل طبقه ناشفه
وحطيه بالتلاجه لوقت الاستعمال
