طريقة عمل اللزانيا على أصولها بصراحة بتشهي
طريقة عمل اللزانيا على أصولها بصراحة بتشهي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Wafa Radwan
اللزانيا الشهيه. تفضلوا.
الطريقه/
علبة لازانيا ٥٠٠ جرام
جبنة موزاريلا. وقشقوان. وممكن موزاريللا فقط
لحم مفروم مقلب مع بصل وفلفل. ثم تضاف اليه البهارات ملح وفلفل وبهار حلو وجوزة الطيب ثم نضيف حبتين بندوره مقطعه مكعبات وملعقتين صلصه وربع كوب ماء وعندما يغلي نرفعه عن النار ويترك جانبا
نحضر البشامل على ان يكون مش كثيف
نبدا بسلق اللزانيا بالماء المغلي والملح وملعقتين زيت لمدة خمس دقايق على دفعات. بحيث نضع طبقه بالصينيه.
ثم نضع باشامل طبقه خفيفه ونضيف جزء من اللحم طبقه خفيفه ثم طبقة جبنة موزاريللا نرجع نسلق الطبقه الثانيه من اللزانيا ونكرر العمليه.
الى انننتهي بوضعالطبقه الاخيره لازانيا ثم باشمل ثم جبنه وندخلها في فرن حار من اعلى واسفل. الى ان تتحمر.