معجنات مشكلة باللحمة والبندورة والزعتر والجبنة والسبانخ

مقادير العجينة:

5اكواب طحين ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة حليب بودرة ربع كوب زيت نباتي وماء حسب الحاجة

الطريقة:

نضع المواد الناشفة مع بعض وبعدين الزيت وبعدين المي

وتعحن لتحصلي على عجينة متماسكة وطرية

الحشوات:

اللحمة بتكون مفرومة بنحطلها بصل مفروم وفلفل شطة وشوية دبس الرمان

وملح وشوية بهار مشكلة السبانخ بعد غسلها وتصفايتها نضعلها البصل المقطع

والسماق والفلفل الشطة وملح وحامض وزيت زيتون وبنخلطو مع بعض الجبنة الب بدك هي

المحمرة: نقطع البصل ناعم ونضيف الون الملح والكمون

وزيت الزيتون والفلفل الشطة ويوضعو عالغاز حتى يتسبكو ويعقدو شوي