أزكى مناقيش العرااااايس بالطريقة الفلسطينية شهية كثيير
مع صديقة زااااكي الشيف الرهيبة Samar Salah
المقادير
العجينة
3كاسات طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة خميرة صغيرة
ثلاث ملاعق زيت
ثلاث ملاعق لبن
وتقريبا لنصف كاس الى اربع مي فاترة العجين
وبنخلط المقادير الجافة سوى ومنضيفهم مع السائل
وبنعجهنم لكي يتماسكوا
ومنتركهم نصف ساعة لكي يخمروا
ونقطعها اثنتين وحدة أكبر من الثانية
وبنرقهما حشوة
المناقيش
بنجيب لحمة كفتة بنضيف الها ملح وفلفل اسود وبنعملها اصابع
بنسخن ملعقة زيت زيتون وبنحط اصابع المفتة وبنقلبهم ليستوو
بنحمر بصلة جوانح مع فليفلة بملعقة زيت
وبنضيف رشة ملح وببريكا وهيل وفلفل اسود
بنقلب حبتين بندورة مقشرات محل ماقلبنا الفليفلة
هلا بنمد العجينة وبنحط البندورة وفوقها البصل والفليفلة وبنصف الكفتة
وبنغطيها بلعجين وبندهن وجه العجينة ب زيت او زبدة وبنرش سمسم وقزحة وعلى فرن متوسط الحرارة
والف صحة وهنااااااااااااااااااااااا
