مقلوبة الزهرة على طريقتي وانتو شو طريقتكم
مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة Kawla Ram
الطريقة
اولا بنقع الرز حبةةصغيرة ومعهن شوية بسمتي بفتح الرز
وبعدين بغلي مي مع رشة كمون وبنزل فيها قطع الزهرة تغلي غلوتين وبقيمهن
و بحطها بالمصفاية وبس يبردوا بقليهن وكمان الباذنجان
بالنسبة للدجاج ما بسلق بحط بالطنجرة شوية سمنة وبحط القطع
وبعد شوي بقلبهن مع رشةةفلفل وهال وعود قرفة وورق غار
وبخليهن يستوا على بخار الطنجرة ولما يستوي تلات ارباع استواء برفعةالغاز سوي وبحمىهن
بعدبن بحط الجزر والخضار التانية وبحط شوية مي سخنة وبضيف رشة كركم
وبهار المقلوبة وبغليهن شي غلوتين و بعدين بضيف الرز وباقي المي وبفلفلها
ولما تنشف باﻵخر برفع الغاز شوي عشان يطلع الدجاج محمر وبحط معلفة زبدة عالوجه او سمنة
وووووعافية