الدولمة العراقية يمي يمي بجنن
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARY’S KITCHEN
المقادير
- بصل . بيذنجان .فلفل اخضر . سلق . طماطه
- رز. لحم مفروم
- بهارات الدولمه… كمون…. فلفل اسود بهارات مشكله
- ثوم . معجون .عصير الليمون.زيت
- كمية الخضروات واللحم والبهارات حسب الرغبه وعدد الاشخاص
الخطوات
نحفر جميع الخضروات ..ونضيف اللحم على الرز والبهارات والثوم وعصير الليمون والمعجون والزيت ونخلطهن زين ونحشي الخضروات ونحضر طنجره مناسبه للكميه ونضيف في قاع الطنجره خمس ملاعق زيت ونبدي انرتب المحشي بداخله وبعد منخلص انضيف كوب ماء ونتركه على نار هادئه …..والف عافيات
